Diet yang sehat hampir selalu menyertakan ikan, makanan berprotein dengan kandungan kalori yang lebih sedikit dari sumber makanan daging lainnya. Ikan juga merupakan salah satu makanan alami yang paling serbaguna karena Anda dapat mengolahnya dengan berbagai macam cara, diuap, dipanggang, digoreng maupun direbus. Tapi paling baik jika ikan dikonsumsi dalam bentuk sashimi, teri, carpaccio dan gravlax.
Penelitian yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health menganjurkan untuk mengkonsumsi sampai dua porsi ikan dalam seminggu. Mengkonsumsi ikan dapat mengurangi resiko kematian akibat penyakit jantung sampai 33%. Bukti dari penelitian yang berbeda bahkan menunjukkan bahwa dengan mengkonsumsi ikan dapat menurunkan resiko kematian akibat penyakit jantung sampai 36%. Beberapa penelitian menunjukkan minyak ikan bermanfaat mengurangi pembekuan darah. Ikan yang paling menguntungkan dalam konteks ini adalah minyak ikan seperti salmon atau mackerel.
Baca selengkapnya :
No comments:
Post a Comment